材料与机械工程学院下设材料科学与工程系、机械工程系、包装工程系、工业设计系、工科实践中心、轻工业塑料加工应用研究所和教学实验中心等机构。轻工业塑料加工应用研究所内设国家塑料制品质量监督检验中心（北京）、全国塑料制品标准化技术委员会、全国塑料加工工业信息中心及全国塑料教育培训基地，主办《中国塑料》杂志。

学院师资力量雄厚，经过50多年的发展，形成了一支年龄、学历、职称、专业、学缘结构合理，综合素质高的学科建设团队。学院现有教职员工100人，其中专任教师62人，教授11人，副教授25人，41人具有博士学位。

学院的学科专业特色是食品包装材料与食品机械，拥有材料科学与工程、机械工程等两个一级学科硕士学位授权点。材料加工工程（二级学科）为北京市重点建设学科、机械设计及理论（二级学科）为校级重点建设学科。具有高分子材料与工程、机械工程及自动化、包装工程、工业设计等四个本科专业，高分子材料与工程专业为北京市特色专业。在食品包装高分子材料、环境友好高分子材料、食品机械、包装工程等领域形成特色鲜明的学科方向。

学院实验条件优越，实验仪器设备齐全，有的在全国同类院校中处于优势地位，有力地支撑着学院教学、学科建设、科研工作和服务社会工作。

2011年，学院共获批国家、省部级纵向科研课题12项，科研经费1100万元。实验室面积约8000m2，仪器设备总值近1亿元，其中单台套价值100万元以上设备20余台套，仪器设备水平先进。

学院教学坚持以人才培养为根本，积极推进素质教育，努力培养学生的创新精神和实践能力，毕业生的就业率保持在98％以上。考研率连续多年保持在20％以上，居全校各学院前列。学院每年都有一定比例的应届本科毕业生被保送攻读硕士学位研究生。